红糟

《敕修清规·月分须知》云:“十二月初八日,佛成道,库司预造红糟。”

解者曰:“昔佛成道,随牧牛女乞牛乳吃,今红糟学牛乳者也,未知加何红物矣。红糟或作温糟。”

忠曰:“按红,唐音俱牟,而和字俱似宇,故错为宇牟,仍作温糟。温糟,讹音而讹字者。”

义堂《日工集》云:“十二月八日吃红糟,有人问红糟缘起,余曰:牧牛女献乳糜于世尊,今红糟其遗意也。”

忠曰:“红糟即五味粥也,腊八啖之。见〈五味粥〉处。《下学集》云:‘红调粥,正月十五日所食赤豆粥也。止此’然则红是赤豆色,《下学》糟作调,讹矣。余又谓:果品、五谷杂和造粥,米白色为之变,故言红;数味相合,故言糟而已。”

刘侗《帝京景物略》云:“十二月八日,家效庵寺,豆果、杂米为粥,供而朝食,曰腊八粥。”

《菊坡丛话》云:“陆放翁腊八日诗云:‘腊月风和气已春,时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。多病所须唯药物,差科未动是閑人。今朝佛粥更相馈,更觉江村节物新。’”

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